Pe. Jeferson Flávio Mengali nasceu em Guarulhos, São Paulo no dia 26 de novembro de 1973. Filho de Neusa Aparecida Mengali e Benedicto Aparecido Mengali, estudou psicologia na Universidade Cruzeiro do Sul em São Paulo de 1994 a 2000.
Fez Teologia e Filosofia na Faculdade Nossa Senhora da Assunção concluindo em 2005. No ano seguinte foi ordenado diácono em 05 de março de 2006 e presbítero em 10 de junho de 2006 na Igreja Cristo Rei de Atibaia pelas mãos do bispo emérito Dom José Maria Pinheiro.
No dia 15 de agosto tomou posse como administrador paroquial da Igreja São José. E em 08 de dezembro de 2008 tornou-se o primeiro pároco da Paróquia São José estando até hoje.
Tem como responsabilidade a Igreja São José, Capela Nossa Senhora do Bom Parto,e as capelas das comunidades Fernão Dias, Biriçá do Valado, Biriçá do Campinho e São Marcelo sendo também capelão das Irmãzinhas da Imaculada Conceição em Bragança Paulista.
Escreveu dois livros São Jorge, o Poder do Santo Guerreiro com prefácio de Adenor Leonardo Bachi (Tite) e São Sebastião com prefácio de Dom Orani Tempesta.